煮手工速凍水餃?zhǔn)且环N常見(jiàn)的烹飪方式，以下是一些注意事項(xiàng)：

1、煮水加鹽：在煮水之前，可以向鍋中加入適量的鹽。鹽能夠提升水的沸點(diǎn)，使水餃更容易煮熟，并且增添一定的味道。

2、用開(kāi)水煮：將水煮沸后再放入水餃，這樣可以迅速煮熟水餃，保持其口感的好和餡料的鮮美。

3、不要過(guò)度煮熟：水餃通常需要煮熟約5-8分鐘，具體時(shí)間取決于水餃的大小和厚度。過(guò)度煮熟會(huì)導(dǎo)致水餃變得爛糊或爆裂，影響口感。

4、水餃浮起即可撈出：當(dāng)水餃浮起到水面時(shí)，表示已經(jīng)煮熟了。及時(shí)撈出，避免過(guò)度煮熟。

5、避免粘連：在煮水餃的過(guò)程中，可以輕輕攪拌一下，防止水餃粘連在一起。也可以在鍋底涂一層薄油，減少粘連的可能性。

6、注意火候控制：火候過(guò)大容易導(dǎo)致水餃煮破，火候過(guò)小則會(huì)延長(zhǎng)煮餃時(shí)間。要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整火力，保持適當(dāng)?shù)闹箫湝囟取?/span>

7、提前解凍：如果使用速凍水餃，需要提前將其解凍至室溫，避免在煮的過(guò)程中內(nèi)外溫度差異過(guò)大，影響煮熟的均勻性。

8、適量放入鍋中：在煮水餃時(shí)，不要一次性放入過(guò)多的水餃，以免造成水溫急劇下降，影響煮餃效果。